Llega a Del Bosque Restaurante, lo mejor de la gastronomía poblana

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CDMX, (Notifax).- Del Bosque Restaurante presenta su nuevo menú “FESTIVAL POBLANO Y DE CUARESMA”, durante los meses de marzo y abril.

La cocina tradicional poblana forma parte importante de la gastronomía mexicana, las mujeres poblanas mezclaban productos nativos de la región como el maíz, fríjol, jitomate, guajolote y chile con ingredientes traídos por los españoles, como el aceite de oliva, trigo, cebolla, ajo,  cerdo,  res, entre otros; dando como resultado un mestizaje entre la comida prehispánica y la española.

Inspirados en estas recetas, Del Bosque Restaurante creó el “Festival Poblano y de Cuaresma” el cual cuenta con platillos como La Chancla Poblana, elaborada con carne de cerdo y chorizo tipo español bañada en adobo, Mixiotes acompañados de arroz blanco, los Ombligos Poblanos, rellenos de frijol negro acompañados con el tradicional mole poblano, queso rallado y plátano macho frito, molotes de champiñones con epazote y queso, tinga y rajas con queso y 2 platillos especiales para esta cuaresma, Taco de chile relleno de marlín y una Gringa de Camarón.

Los horarios Del Bosque Restaurante de lunes a viernes en un horario de 07:30 am a 6:00 pm.